Minimagdalenas de naranja y chocolate

Ya sabemos lo bien que casan la naranja y el chocolate, con una masa esponjosa y en una magdalenita de bocado están de escandalo.

Estas minimagdalenas de naranja y chocolate las he preparado con un nuevo molde que tengo de ikea y que encargue para que me lo trajera una compañera de trabajo, pensaba que el hueco sería
algo mas amplio y cuando lo vi pensé que no podría utilizarla pero estoy contenta con el resultado.

A pesar de su reducido tamaño han aguantado varios días en una lata con cierre a presión , bueno justo a los 5 días nos comimos la última. Son ideales para tomar con el café, no dejéis de probarlas!!!

Ingredientes

2 huevos
125 gr de azúcar
100 ml de leche
125 ml de aceite suave
El zumo de 1/2 naranja
220 de harina de repostería
8 gr de levadura química
La ralladura de una naranja
Unas pepitas de chocolate fondant
Cápsulas para magdalenas

Así se hace....

Mezclar los huevos y el azúcar hasta obtener una masa homogénea, añadir la leche, el aceite, y la ralladura de naranja.

Ir añadiendo la harina ya tamizada con la levadura mezclada y por ultimo incorporar el zumo de la media naranja. Dejar reposar la masa una 1/2 hora.

Rellenar los moldes 3/4 partes, introduciendo en cada uno de ellos 3 o 4 pepitas de chocolate.

Poner al horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos o hasta que estén doraditas.